吃盐少就能控制高血压？

不，我们真正需要控制的是它！

在我国，高血压的发病率高，每5个人中就有1人受到高血压的困扰。高血压作为一种常见的慢性疾病，给人们的身体健康带来了很大的隐患。

我们经常听到“吃盐过量会导致血压升高”，“减盐=健康”的口号，为了控制高血压，高血压患者拼命减盐，有些人甚至到了吃任何食物都不敢加盐的地步，然而，过段时间再来体检，血压还是居高不下。

很多人百思不得其解：我已经努力控盐了，为什么还会高血压？

其实真正导致高血压的凶手并不是盐，而是钠！医生要我们“控盐”的本质，其实是控制盐里面的钠。

钠是人体所需营养素，我们需要钠来传导神经冲动、收缩和放松肌肉，以及维持水和矿物质的适当平衡。但过量食用会增加患高血压、中风和过早死亡的风险。特别是对已经有高血压的人来说，钠摄入多了，会对原本就脆弱的血管，造成更严重的损伤，进一步加重病情。

正常情况下，成人每天膳食中摄取钠为1—2g（相当于食盐3—5g），足以满足一般的生理需要，对于已经患有高血压的患者，每天只需1500毫克的钠就可满足生理需要。

但实际你每天吃进去的钠，远比想象中的多！

那是因为除了食盐以外，日常生活中很多食物含有大量的钠，你在浑然不觉间已经钠超标了。看看下面这些食物，也许会让你大吃一惊。

1、挂面

很多人早餐喜欢吃面条，一碗香喷喷的面条开启美好的一天。但是由于挂面制作工艺的缘故，仅仅100克挂面，就含有1000毫克左右的钠。而且吃面条时，我们常常会为了口感再加入些许盐，这样一来，每日的钠摄入量就超标了。

2、乳酪

奶酪被誉为“奶黄金”，100克干酪的钙质含量为799 毫克，比牛奶高7个百分点，它的含钙量是牛奶的7倍，所以很多家长会用乳酪给孩子补钙。但是乳酪的含钠量也不容小觑，一般每百克200—500毫克不等，甚至有的品牌达到1700毫克，超出一般人的想象。

3、酱油等调味品

一勺酱油（5毫升）的含钠量就有369毫克，一份5g的汤料，其中的含钠量则达到1200毫克。因此，我们应该谨慎选择调味品，并尽量避免在饮食中过多地添加调味品。

4、高钠蔬菜

意想不到吧？看似清新的蔬菜中也隐藏着钠元素。

每百克芹菜茎含有159毫克的钠；

每百克茼蒿含有161.3毫克的钠；

每百克茴香含186.3毫克的钠；

原来吃蔬菜都会高血压，实在让人不可思议，下次做这些蔬菜时，少放点盐。

5、腌制食品

几乎所有的腌制品都是钠超标的，因为腌制食品都是用盐来制作的，所以含钠量高。比如香肠每百克含钠2309毫克，牛肉干每百克含钠量2215克，熏肉、咸肉钠含量更高，随便吃一点这些食物，一天的钠需求就满足了，剩下的都是钠超标！