秋季伴着冷风细雨悄然到来。

这是“秋冬养阴”的开端，也是人体进行食补的时节。众所周知，秋季在五脏中对应肺，肺主气，掌管呼吸，它通过鼻腔与大气相连，又通过皮肤汗孔与外界相通。所以，秋季养生应从养肺开始，饮食上要以“滋阴润肺”为主要原则。

但秋燥是个“捣蛋鬼”，它会让我们咽干、口燥、音哑、伤肺，还会使皮肤变得干涩、皲裂。

所以，我们可以适量地饮用一些开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等流质饮品，在饮食上，我们要遵循滋阴润肺且不腻不燥的原则，在主食方面，可以适当增加一些粗粮的摄入，像燕麦、糙米等。它们富含膳食纤维，既能促进肠道蠕动，又能在一定程度上缓解秋燥带来的身体不适，在烹饪方式上，应尽量避免油炸、油煎等高温多油的做法，多采用清蒸、水煮、清炒等方式，这样可以减少食物的燥热之性。

第一“白”——山药

山药可生津润肺，解燥气之苦。对于脾胃虚弱的人群来说，山药更是一种理想的食物。脾胃虚弱的人往往容易出现消化不良、食欲不振、腹胀等情况。而山药具有健脾益胃的功效，它可以帮助调理脾胃功能，增强脾胃的消化和吸收能力，从而改善脾胃虚弱人群的身体状况，让他们在秋季能够更好地应对气候的变化和身体的不适。

第二“白”——莲藕

莲藕可是秋季食补的最佳食材之一，对付秋燥它可有一套了。莲藕中含有淀粉、蛋白质、维生素 C 和膳食纤维等营养成分，可发挥清热降火、滋阴润燥之功效。平时可以用藕搭配其他食材来煲汤，味道和营养都很不错。

第三“白”——秋梨

立秋之后，容易出现秋燥上火这些常见问题，我们常常会感到口干舌燥，特别难受。这时候应季水果秋梨正好成熟啦。尤其是老人和小孩，在秋冬燥热的时候喉咙干痒痛，应该尽量多吃点秋梨。不过，立秋后的梨子虽然是最好的应季水果，但它性质偏凉，消化不好的人不太适合多吃。我们可以把它煮成梨汤或者自制秋梨膏，平时用来冲水喝。

小康康温馨提示

让我们在这个秋季，抓住食补的好时机，吃对“三白”，养出健康好身体！

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